Ετοίμασε τις βαλίτσες...

Μπαίνει ένα άντρας φουριόζος στο σπίτι του!

-Γυναίκα, κέρδισα το Τζόκερ, ετοίμασε τις βαλίτσες μας...
- Αχ, μπράβο αντρούλη μου, και πού πάμε;
- Εγώ στη Χαβάη, εσύ στη μάνα σου...

Μες το μαγειριό...

Τυραμισού

Υλικά:

1 πακέτο σαβαγιάρ ιταλικά
250 - 300 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κούπα ζάχαρη άχνη
1 συσκευασία τυρί φιλαδέλφεια
2 βανίλιες
1 1/2 κούπα χλιαρό νερό
2 κ.σ. νες καφέ
1 κ.σ. κονιάκ
κακάο

Εκτέλεση:

Χτυπάμε την κρέμα με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το τυρί.

Βουτάμε τα σαβαγιάρ σε μίγμα νες και κονιάκ και στρώνουμε μια στρώση.

Μετά μια στρώση κρέμα, μια στρώση σαβαγιάρ, μια στρώση κρέμα και τέλος πασπαλίζουμε με κακάο.

της stell@

Λιγότερο κόκκινο κρέας για αποφυγή καρκίνου

Μια από τις μεγαλύτερες και εγκυρότερες διεθνείς έρευνες που έχουν γίνει μέχρι τώρα από ειδικούς στον τομέα του καρκίνου, συμβουλεύει τους ανθρώπους να μειώσουν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος (μοσχαρίσιου, χοιρινού, αρνίσιου) και, αν είναι δυνατό, να αποφεύγουν τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως το ζαμπόν, προκειμένου να περιορίσουν τον κίνδυνο για καρκίνο, ιδίως του εντέρου.

Οι ερευνητές του Imperial College του Λονδίνου, με επικεφαλής την Τερέζα Νόρατ, ανέλαβαν για λογαριασμό του Παγκόσμιου Ταμείου Ερευνών για τον Καρκίνο (WCRF) και του Αμερικανικού Ινστιτούτου Ερευνών για τον Καρκίνο (AICR), τα οποία χρηματοδότησαν την έρευνα, σύμφωνα με τη βρετανική «Γκάρντιαν», να μελετήσουν και να επαναξιολογήσουν (μετα-ανάλυση) 263 δημοσιευμένες επιστημονικές μελέτες σχετικά με τον ρόλο της διατροφής, του βάρους και της σωματικής άσκησης στον καρκίνο του εντέρου. Στη συνέχεια, μια ανεξάρτητη επιστημονική επιτροπή κορυφαίων ειδικών σε θέματα καρκίνου αξιολόγησε τα συμπεράσματα της νέας μελέτης.

Οι ερευνητές επιβεβαίωσαν ότι το κόκκινο και ιδίως το κατεργασμένο κρέας αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου. Η έκθεση αναφέρει ότι υπάρχουν πλέον «πειστικά στοιχεία» πως και οι δύο αυτοί τύποι κρέατος αυξάνουν τον σχετικό κίνδυνο, γι' αυτό συστήνεται η μείωση ή και η αποφυγή κατανάλωσης αυτών των προϊόντων. Το Ταμείο (WCRF) από το 2007 ξεκίνησε ένα διεθνή δημόσιο διάλογο, όταν δημοσίευσε την πρώτη μεγάλη μελέτη του, που «έδειχνε» το κόκκινο κρέας ως παράγοντα κινδύνου για ένα αριθμό διαφορετικών μορφών καρκίνου.

Η νέα μελέτη (850 σελίδων) αποτελεί προέκταση της προηγούμενης -με την προσθήκη των νέων ιατρικών στοιχείων που προέκυψαν στο μεταξύ- και απευθύνει στους καταναλωτές νέα προειδοποίηση κινδύνου, με ιδιαίτερη έμφαση για τον καρκίνο του εντέρου. Σύμφωνα με την έκθεση, οι άνθρωποι θα έπρεπε να περιορίσουν την κατανάλωση κόκκινου κρέατος το πολύ σε 500 γραμμάρια (βάρος μετά το ψήσιμο) την εβδομάδα και να αποφεύγουν τελείως το κατεργασμένο κρέας. Σύμφωνα με το WCRF, χιλιάδες περιστατικά καρκίνου του εντέρου θα αποφεύγονταν κάθε χρόνο, αν οι άνθρωποι έτρωγαν λιγότερο κόκκινο κρέας, έπιναν λιγότερο αλκοόλ, κατανάλωναν περισσότερες φυτικές ίνες, έριχναν μερικά κιλά και ασκούνταν σωματικά πιο πολύ.

Η έκθεση έχει αναβαθμίσει από «πιθανή» σε «πειστική» πλέον την προστατευτική δράση κατά του καρκίνου του εντέρου, την οποία προσφέρει η κατανάλωση τροφών με φυτικές ίνες, όπως τα πλήρη δημητριακά, όσπρια, φρούτα και λαχανικά. Το γάλα, το σκόρδο και τα διατροφικά συμπληρώματα που περιέχουν ασβέστιο, «πιθανώς» μειώνουν τον κίνδυνο για καρκίνο του εντέρου, σύμφωνα με τους επιστήμονες.

Εκπρόσωποι όμως των κτηνοτρόφων και των παραγωγών κρέατος στη Βρετανία επέκριναν τη νέα μελέτη ότι υπερβάλλει για τον κίνδυνο του κρέατος και υποστήριξαν ότι, ούτως ή άλλως, η μέση ατομική κατανάλωση είναι κοντά στη συνιστώσα ποσότητα των 500 γραμμαρίων εβδομαδιαίως. Ανέφεραν επίσης ότι ο κύριος παράγων κινδύνου για καρκίνο του εντέρου είναι όχι τόσο το κόκκινο κρέας καθ' αυτό, όσο η υπερβολική κατανάλωση φαγητού, το αλκοόλ και η γενικότερη έλλειψη υγείας, ενώ επέμειναν ότι το κόκκινο κρέας, με μέτρο, αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

πηγή: ygeiaonline.gr

Επισκόπηση ημερήσιου τύπου

ΑΔΕΣΜΕΥΤΟΣ ΤΥΠΟΣ: 130 δισ.ευρώ το δάνειο 107 δισ.ευρώ το "κούρεμα" στην παγωμένη Ελλάδα!...

ΑΥΡΙΑΝΗ: Φέρτε πίσω τα λεφτά που φυγαδεύσατε στο εξωτερικό

ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ: Αποικία συνταγματικώς κατοχυρωμένη

ΕΘΝΟΣ: Κούρεμα και στα ομόλογα των πολιτών

ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΩΡΑ: Σεραφείμ Πειραιώς: Προετοιμάζουν τον δρόμο για την έλευση του αντίχριστου!

ΕΛΕΥΘΕΡΟΣ ΤΥΠΟΣ: 3 γκρίζες ζώνες στη συμφωνία διάσωσης

ΕΣΤΙΑ: Η χώρα μπορεί να απογειωθή

Η ΑΥΓΗ: Δεν δεσμεύει τον λαό η συμφωνία

Η ΒΡΑΔΥΝΗ: Ανάσα η δανειακή σύμβαση αλλά χωρίς μέτρα ανάπτυξης

Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: Τα κλειδιά της νέας συμφωνίας

Η ΝΙΚΗ: Ποια επαγγέλματα δίνουν δουλειά στο εξωτερικό

Ο ΛΟΓΟΣ: Στον πάγο για πολλά χρόνια η Ελλάδα

ΡΙΖΟΣΠΑΣΤΗΣ: Ανεξέλεγκτη χρεοκοπία του λαού η απόφαση του Γιούρογκρουπ

ΤΑ ΝΕΑ: Φέρτε πίσω τα λεφτά!

City Press: Μετά την "ανάσα" ο λογαριασμός

Metro: Αγώνας αντοχής μέχρι... το 2020



ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

ΕΞΠΡΕΣ: Στήριξη διαρκείας μέχρι την επάνοδο στις αγορές

ΗΜΕΡΗΣΙΑ: Ιστορική διάσωση

ΚΕΡΔΟΣ: Αγώνας δρόμου 9 ημερών για προαπαιτούμενες ενέργειες και εφαρμοστικούς νόμους

Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ: Μια πρωτοφανής συμφωνία αλλά με τη γνωστή συνταγή